Über uns



Gegründet wurde die Fischzucht von Ludwig und Carola Berger, die mit Ihrer Idee ihren Sohn Peter Berger
schnell begeistern konnten. Nach seiner Ausbildung zum Land- und Fischwirt stieg er rasch in den Familienbetrieb mit ein.

Im Jahre 2000 wurde ihm der Betrieb übergeben und eine zusätzliche Fischzucht in Wabern in Pacht genommen.
Dort findet die Eibrütung im Aufzuchtshaus statt. Alle Fische werden mit frischem Quellwasser aus der Paar versorgt.
Durch die Erweiterung der Fischteiche wird gewährleistet, dass alle Fische die in den Verkauf kommen aus eigener Aufzucht stammen.

Wir nutzen hauptsächlich Naturteiche und einen Betonteich. Die Sauerstoffversorgung der Fische wird bei Bedarf mit Belüftern bzw. mit einer Sauerstoffanlage unterstützt. Eine ständige Wartung und Pflege der Teiche gewährleisten einen gesunden Fischbestand.
Wir räuchern ausschließlich mit Weiden und Buchenholz sowie Buchensägmehl in unserem Schamotten verkleideten Räucherofen.
Unsere Spezialität ist die kaltgeräucherte Lachsforelle welche mit einer Salz- Zuckermischung und Dill verfeinert wird.
Mit seiner Frau Sylvia führt Peter Berger den Betrieb nun in zweiter Generation, wobei auf die Mithilfe seiner Eltern nicht verzichtet werden kann.
Luggis Paartalforellen Fischzucht Berger GbR • Ottomühle 3 86438 Kissing • Tel. 08233/8181 • Fax: 08233/846737 • berger.familie@web.de
Öffnungszeiten: Mittwochs von 13.00 - 18.00 Uhr • Donnerstag und Freitag von 9.00 bis 18.00 Uhr • Samstag von 9.00 - 13.00 Uhr • Impressum